DIMANCHE 19 SEPTEMBRE

LE BON ET BIEN MANGER S INVITE A LA FERME DU MARAIN A MONTREGARD

A partir de 10h, venez découvrir nos produits locaux et nos producteurs:
- Fruits rouges « perles rouges des Monts du Velay » : ferme des Paziers (Montregard) et M Fournel (Dunières)
- Foie gras : M Pontvianne (St Pal en Chalencon)
- Viande bovine Gasconne : M et Mme Grimaud (Montregard);
- Fromage :Ferme du Marain (Montregard)
- Vins et sirops: cave Marcon (St Bonnet le Froid) et association Lou Clavaris (Riotord)
- Porc bio : M Béal (St Julien Molhesabate)...

Tout au long de la journée:


- Visite libre de l’exposition des copies des 12 tableaux flamands d’Abel Grimmer,
- Initiation à la pêche à la mouche et démonstration de montage de mouches par la société de pêche / Montfaucon-Tence
- Rencontre avec les producteurs;
- Exposition de figures de ferrailles de M Ott,

A 10h et 14h: visite guidée sur le thème du bon et bien manger des copies de la collection des 12 tableaux flamands d’Abel Grimmer par un guide conférencier

A 10h30 et 15h: visite de la ferme

DEMONSTRATIONS DE CUISINE
11h : démonstration d’une recette autour du porc bio par Mr Roux (restaurant La Tour, Dunières) avec explication des accords mets et vins par la cave Marcon

14h30: démonstration d’une recette de soupe aux herbes sauvages par Mme Besson (Association les Clavaris et Amis de Riotord)

15h30 : démonstration d’une recette autour des fruits rouges et du miel par Mr Montcoudiol (pâtissier à Monistrol sur Loire -meilleur ouvrier de France et champion du monde par équipe de pâtisserie) avec explication des accords mets et vins par la cave Marcon

16h 30: démonstration d’une recette autour du canard par Mr Perrier (restaurant Le Bourbon, Yssingeaux) avec explication des accords mets et vins par la cave Marcon

renseignement office de tourisme 04/71/59/95/73